헬스 초보인데 운동을 뭐부터 시작하면 좋을까요?

단지 안에 헬스장이 생겨서 처음 운동을 해보려고 해요.
팔뚝을 두껍게 만들고 싶고 어깨 운동도 하고 싶은데, 삼두와 어깨는 어떤 운동부터 하면 좋을까요?
주 3회 운동할 생각인데 초보는 중량을 어느 정도로 시작해야 할지도 궁금합니다.
승모근을 줄이는 방법도 있을까요?