발연점이 높으면 기름이 빨리 타나요?

새로 가입해서 모르는 게 많네요~
현미유는 발연점이 높다고 하는데, 쉽게 말해 빨리 탄다는 뜻인가요?

댓글 10

  • 빛초롱 2026.01.12

    보관이 중요해요. 추출한 기름은 산패하기 쉬우니 잘 관리해야 한다는 뜻이에요.

  • 로지 2026.01.12

    냉장 보관해서 먹는 게 맞지 않나요?

  • 달콤이 2026.01.12

    기름은 종류와 상관없이 잘 상해요.

  • 피네 2026.01.12

    댓글 모두 감사드려요~ 모른다고 핀잔 주지 않으시고 친절하게 설명해 주셔서 감사합니다.
    제가 제대로 이해했는지 모르겠네요.

  • 하람 2026.01.12

    발연점이 높으면 잘 상하지 않는다는 뜻인가요? 제가 맞게 이해했을까요?

  • 찬누리 2026.01.12

    발연점이 높은 기름은 튀김용으로 쓰기 좋고, 낮은 기름은 부침용으로 쓰기 좋아요.

  • 보예 2026.01.12

    발연점이 높은 현미유로 부침을 하면 안 좋을까요?

  • 장미 2026.01.12

    발연점은 연기가 나기 시작하는 온도예요. 연기가 나면 좋지 않은 냄새도 나기 시작하죠.

  • 도도 2026.01.12

    아, 그렇군요~ 현미유는 튀김용과 부침용 중 어느 쪽으로 쓰면 좋을까요?

  • 키클 2026.01.12

    발연점은 기름에서 연기가 나기 시작하는 온도를 말해요. 아마씨유나 들기름처럼 오메가-3가 많은 기름은 발연점이 낮아 산패에 주의해야 한다고 알고 있어요.

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