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홈베이킹 머핀의 밀가루 냄새, 어떻게 없애나요?

사람 2026.08.02 댓글 10

채식 베이킹 책을 보고 건포도 머핀을 만들어봤는데 밀가루 냄새가 나요.
오븐은 책에 나온 온도와 시간에 맞췄는데 머핀이 쿠키처럼 두꺼워졌네요.
모양은 오븐을 더 써보면 나아질 것 같은데, 밀가루 냄새는 왜 나는 걸까요?
저만 그런 건지 궁금해요.

댓글 10

  • 볼수록중독 2026.08.02

    바닐라 에센스 넣어보세요!

  • 차오름 2026.08.02

    바닐라 에센스 두 방울 정도면 괜찮아질 거예요~

  • 스릉흔다 2026.08.02

    원래 초보라 오븐 앞에서 지켜보는데, 너무 더워서 잠깐 자리를 비웠더니 모양이 그렇게 됐네요 ㅎㅎ
    그래도 빵 냄새가 솔솔 나서 좋았어요.
    레시피는 수첩에 하나씩 적어두려고요.

  • 빈길 2026.08.02

    밀가루가 덜 익어서 냄새가 날 수도 있어요.
    책에 나온 오븐과 다르면 시간보다 익는 상태를 봐가며 구워주세요^^ 하트 감사합니다 ㅎㅎ

  • 누리별 2026.08.02

    저도 채식 베이킹은 맛을 포기해야 하나 했는데 좋은 팁 정말 감사해요^^

  • 에드문드 2026.08.02

    레몬즙을 조금 넣어보세요.
    샐러드나 두부 마요에도 쓰고 생선이나 버섯 구울 때 냄새를 줄이는 데도 좋아요.
    아주 조금 넣으면 레몬 향이 강하지 않아요 ㅎㅎ

  • 지지않는 2026.08.02

    초보라 레몬 향이 나라고 많이 넣을 뻔했네요 ㅎㅎ
    레몬즙도 준비해둬야겠어요~

  • 든해 2026.08.02

    몇 방울만 넣으면 돼요.
    레몬즙 냄새는 거의 안 나요 ㅎㅎ

  • 소 2026.08.02

    레몬즙이요?
    그럼 밀가루 냄새 대신 상큼한 향이 나나요?^^

  • 사지타리우스 2026.08.02

    반죽할 때 레몬즙 몇 방울 넣어보세요~ㅎㅎ