탄수화물과 근육, 마른 몸매에 영향이 있나요?

잠이 오지 않아 궁금한 점을 여쭤봐요.
탄수화물은 근육 부피를 키우고 단백질은 근육을 유지한다고 들었는데, 마른 몸매를 원하면 탄수화물을 줄이는 게 도움이 되나요?
운동선수나 모델은 탄수화물을 적게 먹는 것 같던데, 통곡물로는 슬림한 몸매를 만들기 어려운지도 궁금해요.