처음 하는 단식, 식단 괜찮을까요?

처음 단식을 해보려고 식단을 짜봤는데 괜찮은지 모르겠어요 ㅠㅠ
며칠간 물과 소금만 먹고 과즙으로 넘어간 뒤, 미음과 야채를 거쳐 밥 양을 늘리는 방식이에요.
단식과 보식 기간에 하루 30분 운동할 생각인데, 마그밀은 얼마나 언제 먹는지, 과즙은 과일을 갈아도 되는지도 궁금합니다.