콩고기와 밀고기, 채식 단백질로 괜찮을까요?

고기 대신 콩고기나 밀고기를 먹어볼까 하는데요.
가공식품이라 첨가물이 걱정되지만, 고기가 생각날 때나 단백질 보충용으로 괜찮을까요?
제품을 고를 때 참고할 점도 궁금합니다.

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