찜닭에 간장 양념이 잘 배게 하려면요?

찜닭을 만들었는데 당면에는 간장 양념이 잘 배고 고기에는 거의 배지 않았어요.
닭에 칼집도 냈는데, 양념에 재워 두는 시간이 짧아서 그런 걸까요?
간장 양념이 고기에 잘 배게 하는 방법이 궁금합니다.

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