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양식조리사 자격증, 채식하는 분도 취득하시나요?

by풀잎 2025.02.12 댓글 10

조리과 수업에서 고기나 해산물을 다루는 일이 많아 고민이에요.
한식과 양식 자격증을 준비하라는 얘기를 들었는데, 양식은 고기가 들어가는 요리가 많더라고요.
채식하시는 분들 중에 양식조리 자격증을 취득한 분이 계신지 궁금하고 의견도 듣고 싶어요.

댓글 10

  • Together 2025.02.12

    말씀에 공감해요. 자격증 종류가 정말 많고, 자격증이 비즈니스가 된 것 같기도 하네요.

  • 소율 2025.02.12

    아직 비건은 아니지만 고기 손질이 마음에 걸렸어요. 그래도 현실적으로 자격증을 따야겠네요. 감사합니다~

  • 걸때 2025.02.12

    한식 연습에서 고기 들어가는 과정은 영상으로 보고 다른 부분을 연습하려고 해요. 배운 게 아깝고 자격증도 필요할 것 같아서요.

  • 천칭자리 2025.02.12

    어떻게 하기로 하셨는지 궁금해요.

  • 파라나 2025.02.12

    저도 한식을 배우고 채식을 시작했는데 고기를 만지는 게 부담돼요. 자격증은 필요할 것 같아 고민되네요.

  • 냥냥 2025.02.12

    현실적인 부분도 있네요. 저도 교수님이 자격증 준비와 시험 접수 여부를 확인해서 성적에 반영하세요.

  • 자랑 2025.02.12

    저는 가르치는 입장인데 고기를 자를 때마다 마음이 복잡해요.
    수업에서 만든 음식을 나눠 먹을 때 고기만 빼기도 합니다.
    그래도 자격증이 필요하거나 진학을 준비한다면 잘 이겨내고 목표를 이루셨으면 해요.

  • 영빈이 2025.02.12

    저는 고기를 다루는 게 꺼려져서 시험을 보지 않았어요.
    채식이 자신과 환경을 위한 선택이기도 하지만, 제 입장이라면 시험을 보면서 경험해 볼 것 같아요.

  • 봄나 2025.02.12

    비슷한 상황이네요. 결국 어떻게 하기로 하셨나요?

  • 모든 2025.02.12

    양식 필기에 합격한 뒤 실기 준비 전에 채식을 시작해서 저도 같은 고민으로 실습을 멈췄어요.