메밀가루 생으로 먹어도 괜찮을까요?

볶지 않은 생메밀가루를 생현미 가루처럼 먹어도 될까요?
미숫가루에 타거나 꿀을 넣어 메밀차로 먹어보려는데, 생으로 먹어도 괜찮은지 궁금해요.
껍질을 벗기지 않은 통메밀가루가 더 좋은지도 알고 싶습니다.

댓글 2

  • 말달리자 2025.03.02

    저는 생메밀가루를 물에 타서 선식처럼 먹었다가 배탈이 나서 고생했어요.

  • 들꿈 2025.03.02

    곡식류는 익혀 먹어야 소화가 잘되고 독성도 줄어든다고 들었어요.