시중 국간장, 비건이 먹을 수 있는 제품이 있을까요?

Loseless 2025.05.08 댓글 3

시중에 파는 국간장 중에 비건이 먹을 수 있는 제품이 있는지 궁금해요.
국간장에도 고기 성분이 들어가는 경우가 많다면, 먹을 수 있는 제품을 추천해 주세요~

댓글 3

동은 2025.05.08

조림간장은 보통 진간장에 멸치나 버섯 육수, 채소 엑기스 등을 더해 조림에 쓰도록 만든 간장이에요.
제품마다 들어가는 성분이 달라서 고기 성분이 있는지 일괄적으로 말씀드리긴 어렵네요.
오미자 2025.05.08

조림간장이 진간장인지 궁금했는데 자세하고 확실하게 알려주셔서 감사합니다.
달콤이 2025.05.08

제가 알기로는 조선간장, 즉 국간장에는 고기 성분이 따로 들어가지 않아요.
조림간장에는 멸치 분말 등이 들어갈 수도 있으니 성분표를 꼼꼼히 확인해 보세요.
전통 조선간장은 메주와 물, 소금으로 만들지만 제품마다 다를 수 있으니 구입 전에 확인하시는 게 좋겠어요.