북엇국이 밋밋한데 무엇을 더하면 좋을까요? 휘율 2025.05.28 댓글 5 북엇국을 끓였는데 맛이 밋밋해요. 불린 북어의 물기를 짜고 기름에 볶은 다음 물을 넣어 끓였고, 국간장과 소금으로 간했어요. 무엇이 부족한 걸까요?
AngelsTears 2025.05.28
다음에는 꼭 그렇게 해볼게요.
데빌의눈물 2025.05.28
저도 북엇국에 감자를 채 썰어 넣어요.
북어 볶을 때 간장도 넣고, 간은 소금으로 맞춰요.
도움 2025.05.28
다시마와 멸치로 국물을 내면 맛이 더 풍성해져요.
다시마를 우린 물에 멸치를 넣어 끓인 뒤 다시마와 멸치를 건져내면 돼요.
저는 황태채를 씻고 소주를 조금 넣어 들기름에 볶다가 무도 함께 볶아요.
꽃달 2025.05.28
제가 요리 초보라 다시마로 맛을 내는 방법을 잘 모르겠어요ㅠㅠ
궁수자리 2025.05.28
저는 다시마 물로 끓이고 소금으로 간해요.
싱거우면 소금을 조금 넣어 보세요.
저는 싱겁게 먹는 편이라 사골국도 간을 거의 안 해요.