데친 얼갈이나물을 냉동했다가 꺼내 해동했더니 너무 흐물거려요.
대파나 고추처럼 얼린 채로 국에 넣어야 하는지, 해동하면 식감이 더 나빠지는지 궁금합니다.
물기를 조금 남겨 냉동했는데 질척해 보여요.
해동한 나물로 무침을 해도 괜찮을까요?
데친 나물을 해동한 뒤 국에 넣어도 될까요?
희미해 2026.03.22 댓글 1
희미해 2026.03.22 댓글 1
데친 얼갈이나물을 냉동했다가 꺼내 해동했더니 너무 흐물거려요.
대파나 고추처럼 얼린 채로 국에 넣어야 하는지, 해동하면 식감이 더 나빠지는지 궁금합니다.
물기를 조금 남겨 냉동했는데 질척해 보여요.
해동한 나물로 무침을 해도 괜찮을까요?
라미 2026.03.22
저는 물기를 어느 정도 짜서 냉동해두고 해동한 다음 국에 넣어요.
얼갈이는 데쳐서 냉동실에 늘 넣어둡니다.