아이도 잘 먹는 멸치조림, 맛있게 만드는 방법 있을까요? 나나 2025.06.09 댓글 2 칼슘이 많은 멸치를 아이에게 먹이고 싶은데, 만들 때마다 맛이 아쉬워요. 견과류를 넣어 맛있게 만드는 방법이 있을까요?
CreamyGirl 2025.06.09
저는 해바라기씨, 멸치, 호두를 식용유에 타지 않게 살짝 볶아요.
요리엿이나 올리고당을 조금 넣고 마지막에 꿀을 넣으면 더 부드럽고 향도 좋아요.
말린 과일도 잘게 썰어 넣어요 ^^*
데이비드 2025.06.09
과자처럼 바삭하게 만들면 초등학생 입맛인 남편도 좋아해요^^
잔멸치를 약한 불에 볶아 수분을 날리고 고소한 냄새가 나면, 기름에 으깬 마늘을 풀어 주세요.
바삭해진 멸치와 견과류, 매운 고추를 잘게 썰어 넣고 섞어요.
단맛은 매실청과 올리고당으로 적당히 내면 돼요.