현미를 불리는 이유가 궁금해요

슬아s 2026.05.22

어린 깻잎은 맛이 부드러워요. 잘게 썰어 샐러드에 섞어 먹어도 괜찮아요.

채움늘 2026.05.22

저는 현미의 거친 식감이 좋아서 안 불리고 먹었는데, 불려야겠네요. 댓글 감사해요.

보미 2026.05.22

제가 산 질그릇은 밥 짓는 전용 그릇이에요.

해늘 2026.05.22

처음엔 센 불로 5분, 중불로 5분, 약불로 5분 끓인 뒤 불을 끄고 20분 정도 뜸을 들여보세요. 질그릇의 남은 열로 밥이 익어요. 진밥을 좋아하시면 질그릇 밥은 취향에 안 맞을 수도 있어요.

다옴 2026.05.22

질그릇에 현미밥을 하면 압력솥 밥보다 고슬고슬하더라고요. 말씀하신 15분은 불을 켠 뒤부터인가요, 끓기 시작한 뒤부터인가요? 소금도 넣어서 다시 해봐야겠어요. 감사합니다.

마루나 2026.05.22

현미는 물에 불리는 동안 영양분이 더 좋아진다고 해요. 적어도 7시간 이상 불리고, 밥할 때 소금 한 작은술을 넣으면 밥이 더 잘 익어요. 저는 불린 현미를 질그릇에 넣고 15분 끓인 다음 불을 끄고 20분 뜸 들여요.

스릉흔드 2026.05.22

며칠 불려야 하는 거였군요. 알려주셔서 감사해요.

큰재 2026.05.22

콩은 넉넉히 불려 냉동해 두고 밥 지을 때 조금씩 넣으면 편해요. 깻잎은 상추나 양배추와 함께 먹으면 향이 한결 순해져요.

보아라 2026.05.22

현미를 불리는 이유가 있었네요! 양배추와 파프리카도 곁들여 볼게요.

인1형녀 2026.05.22

현미는 불리면 소화와 흡수에 도움이 된다고 알고 있어요. 깻잎 향이 강하면 살짝 데쳐 쌈으로 먹거나 양배추, 파프리카와 함께 드셔도 좋아요.