쫀득한 연근 조림 만드는 법 알려주세요

쫀득한 연근 조림을 만들고 싶은데 늘 아삭하고 잘 졸여지지 않아요.
물도 많이 생기는데 이유가 뭘까요?

댓글 2

  • 휘율 2026.01.15

    감사합니다~ 연근 샀는데 다시 도전해 봐야겠어요!

  • 아이돌 2026.01.15

    연근을 적당히 얇게 썰어서 약한 불에 푹 졸여 보세요.
    간장에 졸일 때 물엿을 세 숟가락 정도 넣고, 물이 자작하게 남으면 나머지 물엿 세 숟가락을 넣어 센 불에서 저어가며 졸이면 쫀득해져요^^

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