리큅으로 과일칩 바삭하게 만드는 법

리큅으로 과일칩을 만들면 말랑하고 바삭하게 마르지 않아요.
판매하는 과일칩처럼 바삭하게 만들려면 어떻게 해야 하나요?
급속 동결해서 말리는 방법도 들었는데 잘될 때도 있고 아닐 때도 있어서 궁금해요.

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