한살림 두부와 국산콩 두부, 어떤 걸 고르세요?

겨슬 2026.03.16

제가 두부 가게를 하는데요. 어떤 두부가 좋은지는 원료나 제조 과정에 따라 다를 수 있어요.
콩을 운송하는 과정과 두부를 만드는 방식도 살펴보면 좋겠습니다.

유미 2026.03.16

한살림 두부의 소포제와 칼슘 같은 응고제에 대해 찾아보니 큰 문제는 없어 보였어요. 그 성분을 대체한 두부가 더 낯설 수도 있고요. 저는 풀무원 유기농 두부와 한살림 두부를 선호해요.

푸른잎 2026.03.16

한살림 두부는 소포제와 유화제가 들어 있어 급할 때 사 먹고, 저는 소포제가 없는 생협 두부를 주로 먹어요.
시중 두부는 개인적으로 믿음이 덜 가더라고요. 식당에서 먹는 두부도 어떤 제품인지 궁금할 때가 있어요.

뿌닝 2026.03.16

한살림 두부는 먹어보지 않았지만 무첨가 제품 아닌가요? 생협도 소포제를 쓰다가 뺀 걸로 알아요.

Creator 2026.03.16

저는 생협 두부가 시중 제품보다 훨씬 맛있더라고요^^

라이브라 2026.03.16

저는 한국에 있을 때 행복한 콩 두부를 자주 먹었어요. 한살림 두부는 제 입맛엔 조금 텁텁했거든요.
어느 쪽이 더 건강에 좋은지는 저도 잘 모르겠어요. 직접 드셔보고 입맛에 맞는 걸 고르시면 좋을 것 같아요. 정답은 없는 것 같네요ㅎㅎ

떠나간그놈 2026.03.16

두부 응고제는 간수처럼 천연 성분을 쓰는 경우가 많아요. 무농약 콩 두부를 고르는 쪽에 한 표예요.

초롱꽃 2026.03.16

답변은 못 드리지만 저도 궁금했어요.
잘 아시는 분이 알려주시면 좋겠네요.