김칫국을 왜 이렇게 못 끓일까요 ㅠㅠ

초롬 2026.08.19 댓글 3

김칫국을 끓였는데 맛이 이상해요.
다시마 물에 김치와 고춧가루를 넣고 끓인 다음 국간장과 소금으로 간했어요.
아쉬워서 조미료와 국간장을 더 넣고 계란과 대파도 넣었는데, 너무 짜고 시기만 하네요.
뭐가 잘못된 걸까요?

댓글 3

초월 2026.08.19

김치를 참기름에 볶다가 김치 국물과 물을 넣고 두부를 넣어 푹 끓여 보세요.
마지막에 콩나물과 파를 넣고 간을 보면 돼요.
란새 2026.08.19

싱겁다고 간장과 소금을 계속 넣으면 맛이 너무 강해질 수 있어요.
김치에서 짠맛이 우러나니 거의 다 끓인 뒤 간을 하고, 국간장은 조금씩 넣어 보세요.
돌심보 2026.08.19

국간장과 소금을 다 넣기보다는 하나만 사용해 보세요.
김치가 시다면 매실액을 조금 넣고 멸치가루나 표고가루, 새우가루를 더해도 맛있어요.