영어 문장 해석 부탁드려요: Ice golf 문장

“Ice golf turns an otherwise leisurely sport into an extreme sport.” 문장 해석 부탁드려요.
답지에는 얼음 골프가 여유로운 운동을 극한 스포츠로 바꾼다고 되어 있는데, otherwise가 왜 ‘그렇지 않으면’이 아니라 이런 식으로 해석되는지 궁금해요.