집에서 해물파전을 만들기가 쉽지 않네요.
해물은 따로 사서 넣는 게 나을까요, 마트에서 파는 냉동 해물 모둠을 써도 괜찮을까요?
파는 부침개처럼 바삭하게 만들려면 튀김가루를 섞어야 하는지도 궁금해요.
해물부침개 바삭하게 만드는 요령 알려주세요
은별 2026.03.29 댓글 4
은별 2026.03.29 댓글 4
집에서 해물파전을 만들기가 쉽지 않네요.
해물은 따로 사서 넣는 게 나을까요, 마트에서 파는 냉동 해물 모둠을 써도 괜찮을까요?
파는 부침개처럼 바삭하게 만들려면 튀김가루를 섞어야 하는지도 궁금해요.
홀림길 2026.03.29
쉽지 않네요^^ 잘 만들어 볼게요. 감사합니다~~~
누리봄 2026.03.29
처음에는 센 불로 팬을 달군 뒤 반죽을 얇게 펴고 불을 줄여 보세요. 온도가 너무 낮으면 기름을 많이 먹고 눅눅해져요.
파랑새 2026.03.29
불 조절을 하려면 약한 불로 해야 하나요?
곰돌곰돌 2026.03.29
냉동 해물 모둠은 해물 맛이 덜 나더라고요ㅠ 시장에서 조개살과 오징어를 사서 남은 건 얼려 두세요. 부침가루만 쓰고 불 조절을 잘하면 바삭해요. 반죽은 찬물로 하시고요^^