야채스프는 알루미늄이나 유리 냄비에 끓이는 것으로 알고 있는데, 스텐레스 냄비는 괜찮은지 의견이 엇갈리네요.
스텐레스에 끓이면 효과가 떨어진다는 이야기를 들었는데 사실일까요? 저는 무, 당근, 표고버섯, 우엉, 무청을 넣고 끓이고 있어 궁금합니다.
야채스프를 스텐레스 냄비에 끓여도 괜찮을까요?
민구 2026.06.27 댓글 3
민구 2026.06.27 댓글 3
야채스프는 알루미늄이나 유리 냄비에 끓이는 것으로 알고 있는데, 스텐레스 냄비는 괜찮은지 의견이 엇갈리네요.
스텐레스에 끓이면 효과가 떨어진다는 이야기를 들었는데 사실일까요? 저는 무, 당근, 표고버섯, 우엉, 무청을 넣고 끓이고 있어 궁금합니다.
흡뜨다 2026.06.27
잘은 모르겠지만 약초를 옹기나 유리 냄비에 끓이는 이유를 생각해 보면 어떨까요?
핫보라 2026.06.27
감사합니다. 한 사장님께 여쭤봤는데, 야채를 항아리에 담아 두었다가 스텐레스에 끓여도 괜찮다고 하시더라고요. 그래도 다른 분은 알루미늄이나 유리 그릇이 낫다고 하셔서 고민되네요. 의견 고맙습니다 ^^
연보라 2026.06.27
저희 사장님은 스텐레스에서 좋지 않은 물질이 나올 수 있으니 유리 냄비에 끓이라고 하시네요. 버섯류도 그렇다고 해요.