제주 2박 3일 커플 여행 일정 조언 부탁드려요

제주 2박 3일 여행 예약을 마쳤는데 처음 가는 커플 여행이라 일정이 고민이에요.
첫날은 렌터카를 받아 저녁을 먹고 러브랜드에 들른 뒤 제주시에서 묵을 예정인데, 근처에 야간 드라이브나 경치 좋은 곳이 있을까요?
둘째 날 숙소는 제주 티아일랜드예요. 쇠소깍, 우도 승마, 섭지코지, 성산일출봉, 주상절리, 퍼시픽랜드, 믿거나말거나박물관, 소인국테마파크, 천지연폭포, 산굼부리를 가고 싶어요.
맛집은 황금륭버거, 대청마루, 오로섬, 올레국수를 생각 중입니다.
우도에서 승마할 만한 곳과 쇠소깍 대기 상황, 일정에 더 넣을 만한 곳도 추천 부탁드려요.