월남쌈 저녁에 미리 싸놓고 내일 아침에 먹어도 괜찮을까요?

내일이 남편 생일이에요..
일 때문에저녁식사를 같이 할 순 없어서 아침상을 좀 잘(?) 차려주려고 하는데요~
갈비찜이랑 미역국 두부전... 그리고 스프링롤(?) 월남쌈 몇개 싸볼까하는데 아침에 하면 힘들거 같아요.ㅠㅠ
저녁에 미리 싸놓고 냉장고에 넣어두면 아침에 먹기 좀...그럴까요??
생일상에 고기빠지면 좀 허전할거 같아서 하긴 하는데.. 사실 아침부터 고기 잘 안먹을거 같아서요~ 그래서 추가한게 스프링롤인데..
요리를 잘 못해서 걱정이 이만저만이 아니네요.ㅠㅠ