백설 100% 통밀가루로 수제비 만들려면 어떻게 하나요? 도손 2026.07.29 댓글 2 백설 100% 통밀가루를 샀는데 수제비 반죽은 어떻게 하면 될까요? 다른 재료도 필요한지 궁금해요.
일진오빠 2026.07.29
수제비 반죽은 약간 질게 해야 얇게 뜨기 좋아요.
냉장고에 하루 정도 두면 더 얇고 쫀득해져요.
기름과 소금을 넣으면 쫀득하지만 통밀이라 조금 덜할 수 있어요.
벤자민 2026.07.29
우선 반죽을 해야죠 ㅎㅎ
소금을 조금 넣고 물을 부은 다음 밀가루를 넣어 반죽하세요.
밀폐 봉투에 담아 냉장고에 두면 되고, 반죽은 되직하게 하시면 돼요.