볶은 검은콩을 끓일때, 콩에 있는 영양분이 물로 다 나올까요?

ㅋㅋ 어떻게 보면 웃긴 질문같기도 한데 ㅋㅋㅋ
원래 검은콩을 갈아마셨는데
좀 맛있게 먹고 싶어서
검은콩을 끓여서 차처럼 먹고 있는데요,
야채같은 게 끓여 먹으면 영양소가 파괴된다고 하던데
검은콩도 그렇지 않을까 걱정이 되서요 ㅜㅜ
검은콩 끓이고 남은 콩을 먹으면 콩에서 아무맛도 안나긴 하는데
흠.. 콩을 갈아서 먹는게 더 좋을까요?
조언 부탁드려용 ㅋㅋ