잔치국수만들떄 육수요..?

다시마랑 멸치넣으세요 ?
전 다시마만 넣어요.
왜 멸치를 우리면 비린걸까요 ?
멸치 넣어야 맛있다던데, 어떻하면 비린맛이 없이 멸치육수도 우리나요 ?

댓글 5

  • 세움 2026.09.06

    멸치를 볶고 물을 부우셔도 되구여 정 멸치 비린맛이 싫으시면 건새우로 육수를 내셔도 맛이좋아용

  • 피라 2026.09.06

    한번 볶아서 하셔두 되구 저는 끓을 때 소주 조금 넣어용ㅎㅎ

  • 허우룩 2026.09.06

    멸치볶아 찬물에 넣고 끓이세요...다시마.무.파.새우.양파.표고 넣고 푹 끓임 아주 시원 맛나요..^^고추씨나 고추 넣어도 좋구요

  • 글길 2026.09.06

    팬에 한번 볶으셔서 해보세요.. 전 혼자 먹음 멸치육수 싫어해서 다*다로.. ㅎㅎ 신랑때메 매번 멸치육수 우리네요..

  • 피리 2026.09.06

    다시마 멸치 무를 넣으니까 비린 맛도 들하고
    맛도 좋던데..
    어떤 분이 그러시는데
    끓이지말고 하루 정도 다시마랑 멸치를 물에 넣고
    우리면 잡내도 없고 맛이 훨씬 깔끔하대요

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