제가 이 빵을 굉장히 좋아해요
저는 락토 채식 주의자인데용
무정란이나 유제품은 먹어요~~ ㅜ.ㅜ 되도록 안 먹으려 노력은 하고 있지만 제가 빵을 워낙 좋아해서리..
어찌됐든! 제가 후레쉬 베리 빵을 좋아해서 종종 동네 슈퍼에서 사먹고는 하는데, 며칠 전 식품 첨가물을 보고 깜짝 놀랬습니다. 다른 건 다 괜찮았는데 쇼트닝 에서 그만!!!!
저는 고급 케잌이 앞에 있어도 후레쉬베리가 옆에 있으면 더 손에 가는게 .. 푸히 후레쉬 베리 였거든요~~
그런데 건강, 뭐 트렌스 지방 ! 이런 거 다 떠나서 쇼트닝에는 돼지기름이 섞여 있다 하던데 정말 사실 인가요? ㅠㅠㅠㅠ 만약 동물을 사살해서 들어간 기름이라면 다시는 우엑! 안 먹어요... 윽..상상도 하기 싫은데 ㅜㅜ 쇼트닝 성분 어떤가요?
시판 과자케잌? 후레쉬베리요~ 아시나용?
봄나비 2025.08.27 댓글 6
심플이 2025.08.27
그...그렇겠쬬!!!!! ㅎ.ㅎ 답변 감사합니다*^^*!
태양 2025.08.27
쇼트닝에도 식물성/동물성 기름이 있어요. 식품 첨가물에 식물성 유지라고 써 있지 않다면 드시지 않는게 안전빵이겠지요?
오빤테앵겨 2025.08.27
ㅎㅎ 아 네!!!^^ 우왕 ㅎㅎ 라드유도 들어 갈 수가있다니... 어마! ㅎㅎ 그 과자는 케잌 형이에요! 부드러워요! 크림에 딱딱하게 경화시키려고 들어 간 것 같긴 한데... 녹지 말으라구 ㅜ.ㅜ 어떨까요....? 어쨌든 그 과자 자체는 부드러워요! 케잌형이에요^^! 어떻게.. 되나요..?^^;;;;;
화이트 2025.08.27
동물성 기름엔 유지방도 있지만 라드유도 있습니다^^
라드유는 돼지기름이구요, 중국집 단골 사용 유지예요
제과에서 쇼트닝이 하는 건 크리스피한 식감을 노리는 경우가 많은데
그 시판 과자가 혹시 바삭바삭 맛있나요?
식물성유지인 경우엔 대부분이 팜유이고 팜유로 만드는 식물성 쇼트닝은 경화유입니다
경화유는 수소를 첨가해 굳힌 유지로 마가린을 만들 때 사용하고
식물성 휘핑크림이도 들어가요^^
경화유의 문제점은 트랜스지방을 생성한다는 거죠...ㅎ
뭐, 전 알고 있
한국녀 2025.08.27
헉0.0!!!! 그런데 동물성 기름이라 하더라두 버터처럼 유지방을 뜻하는 건 아닌가용? ㅠ.ㅠ 동물을 사살해서 남는 그! 기름을 뜻하는 건가요~~?
보미 2025.08.27
네, 쇼트닝에는 동물성이 포함되어있어요!