채식 베이킹을 하는데 생크림 대용으로
코코넛 밀크나 코코넛 크림을 사용하려고 합니다.
빵에는두부로 어느 정도 대체 될 거 같은데,
초콜렛을 만들 경우에는 코코넛 밀크나 코코넛 크림을 대채할 만한 것이 없는 거 같아요...
식물성 휘핑크림을 사용해 봤는데, 동생이 속이 안 좋다고 하네요.
그런데, 인터넷을 찾아보니 대부분의 코코넛 밀크나 크림에는
합성 보존료와 카제인 나트륨(우유)가 들어가네요~
그리고 100%인 것을 하나 찾았는데 품절이였구요...
합성 보존료와 우유 성분이 들어가지 않은 코코넛 밀크 혹은 크림을 파는 곳을
아시면 답변 부탁드려요~~~
힘차 2026.01.12
감사합니다^^ 어서 찾아봐야 겠네요^_^
해가빛 2026.01.12
저는 코코넛 크림 파는 홈플러스에 가서 샀습니다. AROY-D가 상표이름 같애요. 태국에서 들어왔구요.
다가 2026.01.12
저희 집 근처에는 홈프러스 오프매장이 없어서 홈플러스 인터넷몰에 가니 코코넛 밀크는 있는데, 코코넛 크림이 없네요?
트런들 2026.01.12
푸른 하늘님~ 정말 감사합니다. 코코넛 크림에 카제인 나트륨 아니면 메타중아황산칼륨이 들어서 계속 사지 못했는데, 자세하게 답변해주셔서 감사해요~ 이런 좋은 방법이 있었군요. 저도 이제 코코넛 크림을 써 볼 수 있게 되었네요^__^
해긴 2026.01.12
메타중아황산칼륨 0.003% 들어 있어요. 이 정도양의 보존제는 인체내에서 가수분해를 통해 몸밖으로 배출시키니까 걱정 안하셔도 될거 같은대요. 메타중아황산칼륨은 물에 잘녹는 화학물질이에요. 그래서 코코넛 밀크가 아닌 코코넛 크림으로 사서 캔뚜껑을 따고 바로 정제수 버립니다. 캔에는 사용전에 잘 흔들라고 써있는대 그러지 마시고 바로 정제수 쏟아 버리시고 크림만 사용하시면 아주 안전하게 드실 수 있어요. 홈플러스에 새로 들어온 코코넛 크림 우유 성분 전혀
아이 2026.01.12
에궁, 저는 코스트코 회원이 아니라서 아쉽네요~ 코스트코는 인터넷몰은 없지요?
가을귀 2026.01.12
코스트코에 파는거 같던데 글리세린지발산에스테르 들어가고 비건인것 같던데요
망고 2026.01.12
파는 곳은 몇 군데 있는데, 대분은 카제인 나트륨(우유)이 들어가 있거나 메타중아황산칼륨(합성 보존료)가 들어가 있어더라구요...
소유 2026.01.12
코코넛가루나 밀크..마트 제빵류재료 파는데 있는것 같아요. 인터넷에도 있고요.
나빛 2026.01.12
저희 집도 냉장고에 남은 휘핑크림이 잠자고 있답니다^^;;