(jQuery) $.Callbacks 사용 방법이 궁금해요

jQuery의 hide나 hover는 매개변수로 콜백 함수를 사용할 수 있잖아요.
따로 매개변수가 없는 경우에는 $.Callbacks를 쓰면 된다고 들었는데요.
간단히 설명된 자료나 사용 방법이 있을까요?
jquery.com 설명은 예제로 나온 함수와 fire 인자가 잘 이해되지 않네요.