굴소스 대신 쓸 만한 재료가 있을까요?

마루 2026.04.24 댓글 6

남미에서 공부 중인데, 챙겨 먹기가 쉽지 않네요.
채식 재료를 파는 곳은 있어도 말이 잘 통하지 않아 뭘 사야 할지 모르겠어요.
굴소스 대신 쓸 재료가 있을까요? 데리야키 소스를 만드는 방법도 궁금합니다.
아시는 분들 조언 부탁드려요.

해대기 2026.04.24

저도 궁금했던 내용인데 좋은 정보 감사합니다^^
그녀는귀여웠다 2026.04.24

정성스러운 댓글 감사해요. 도움 주신 분들께도 감사드립니다^^
화이트 2026.04.24

저는 중국 마트에서 파는 비건 버섯 소스를 굴소스 대신 써요.
개굴츼 2026.04.24

위에 알려주신 소스에 맛술을 조금 더하고 마른 고추와 생강즙으로 풍미를 더한 뒤 설탕이나 물엿으로 마무리하면 데리야키 소스처럼 쓸 수 있어요.
가시내 2026.04.24

스테비아는 맛이 강해서 그대로 먹으면 낯설 수 있어요. 요리에 설탕을 조금 줄이고 소량 넣으면 깔끔하게 단맛을 낼 수 있습니다.
연블루 2026.04.24

직접 만들 수도 있어요. 마른 다시마와 버섯, 조선간장, 양조간장, 양배추, 양파, 무, 사과나 파인애플, 소금, 물, 전분을 준비하세요. 재료를 적당히 넣고 물을 넉넉히 부어 끓인 뒤, 간장으로 간을 맞추고 졸이면 됩니다.

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