레몬 껍질 채썰어 말렸는데 뭐에 쓰면 좋을까요?

아리 2026.02.09

아! 그렇군요. 다행이네요. ㅎㅎ
제가 베이킹을 하면 빵에 넣을텐데 그냥 각종 요리할때 조금씩 넣어봐야겠어요. 댓글 감사합니다~

참이삭 2026.02.09

흰부분이 쓰다고 흰부분을 제거하라는건데요, 저는 빵 만들때 넣어봤더니 쓴맛은 모르겠고 향기와 풍미가 너무 좋던데요.
상큼하게 먹는 각종 요리(샐러드나 냉채류)에도 넣으면 될것 같아요.

트레이 2026.02.09

오오, 찌개에 넣을 생각은 못해봤네요. 레몬껍질은 왠지 서양식 요리에만 쓰일거란 선입견 때문에요.^^
국이나 찌개 끓일때 넣어봐야겠습니다. 정보 감사해요~
저도 한살림에서 구입한 레몬이에요. ㅎㅎ 반갑네요~ ^^

Emily 2026.02.09

말리지 말고 그냥 설탕에 절일걸 그랬나봐용.. 정말 따뜻한 물에 넣어 풀어볼까 싶네요. ㅋㅋ

돋가이 2026.02.09

샐러드할때 넣으시는게 어때요? 디저트류 만들때도 위에 살짝 뿌리면 이쁘기도 하고 맛날거 같고요.. 친구가 예전에 닭요리 만들때 레몬껍질슬라이스를 넣었는데 정말 맛있었어요. 그건 말린건 아니었는데ㅠㅠ; 그래도 좀 달달하면서도 상큼한 소스류 들어가는데에 넣어서 요리하면 맛있을것 같아요. 요리전에 물에 넣어서 좀 흐물흐물하게 만들면 요리하기 좋을것 같아요.ㅋㅋ

맑은 2026.02.09

레몬청 만들거라 씻는건 끓는물 소독, 식초, 굵은 소금으로 박박 닦았답니다. ^^

종달 2026.02.09

일단 잘 씼어야 되요

PrinceSs 2026.02.09

흰부분 포함되어 있어서 차는 안되겠고 방향제로는 쓸 수 있겠네요. 아이디어 고맙습니다! :)

유키 2026.02.09

콩피라고..설탕절임인데 용도가 다양해요. 근데 그건 말려서 하는건 아니라..글구 마른건 방향제로도 쓸수 있구요. 흰부분없이 말렸다면 차로 만들어 마셔도 되요. 베이킹할때 쓰셔도 좋구요.