독해 문장 속 that의 쓰임이 궁금해요

“An approaching predator is confronted with a prey that flutters off in the direction opposite to that expected.” 문장 해석이 잘 이해되지 않아요.
첫 번째 that은 prey를 받는 주격 관계대명사 같은데, 두 번째 that은 관계사인지 대명사인지 다른 품사인지 궁금합니다.