이번 수능 어법관련질문입니다.

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* 질문 내용에 적절한 질문 제목을 써 주세요.
* 답변을 얻은 뒤 반드시 감사의 덧글을 남기고, 좋은 답변은 채택해 주시는 센스...
* 질문할 때 예의를 지키시기 바랍니다.(빨리... 고수분만..... 이런 식의 요구는 자제 바랍니다.)
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질문 내용 : Oxygen is what it is all about. Ironically, the stuff that gives
us life eventually kills it. The ultimate life force lies in tiny
cellular factories of energy, called mitochondria, ① that burn
nearly all the oxygen we breathe in. But breathing has a price
여기서 1번은 맞는걸로 나와있는데요.. 원래 관계대명사 that은 , 와 같이 쓸수 없지 않나요??
which가 와야댈거같은데 궁금합니다.^^