버터....

베이킹을 할때
버터를 미리 안꺼내 놨을때 썻던 방법인데...
전자레인지로 조금 가열하다음
풀어보니까
부드럽게 풀리더라구요...
그런데
꺼낸직후
약간의 기름(?)이 분리 되있었어요...
써도 되는 방법일런지?
그리고...
저번에 순두부 현상처럼
버터와 게란이 약간 분리 됬었어요...
그런데..
베이킹파우더를 넣으니까
멀쩡하게 합체....!!
원래 그런가요...제가 잘못한건가요..;;
그때 버터와 게란은 실온에1시간 이상 놓았었어요...