라온매실주스에서 알코올 맛과 침전물이 보여요

나로 2024.09.23 댓글 2

라온매실주스를 냉장 보관하지 않고 실온에 두었어요.
알코올 맛이 강하게 나서 냉장고에 넣어 보니 침전물이 많이 떠다니더라고요.
상한 건지 더 숙성된 건지 잘 모르겠어요.

댓글 2

샹1큼해 2024.09.23

매실 엑기스는 상하지 않아도 침전물이 생길 수 있다고 해요.
햇볕이 들지 않는 그늘에 보관하면 되는 걸로 알고 있어요.
실온에 두셨더라도 괜찮을 수 있지만, 정확한 답변은 조금 더 기다려 보세요.
바람 2024.09.23

매실도 발효 숙성되는 거라 냉장 보관하지 않아도 되는 걸로 알고 있어요.
알코올 맛이 난다는 질문에 문제없다는 답변이 달린 적도 있더라고요.
담당자분 답변을 기다려 보세요.