남미 여행할 때 현금과 카드 중 무엇이 좋을까요?

남미 여행을 준비 중인데 현지 치안이 걱정돼 결제 수단을 고민하고 있어요.
현금, 카드, 여행자 수표 중 어떤 게 나을까요?
남미에서도 여행자 수표를 쓸 수 있는지, 현금카드 수수료는 어느 정도인지 궁금합니다.
달러를 준비하면 될까요?