칼슘을 잘 섭취하기 위해서 알아보니 칼슘:인의 비율은 1~2:1(700:350~700mg)이 좋다고 하더라고요. 이보다 인 비율이 더 높아지면 오히려 칼슘 흡수를 방해한다고 합니다.
그런데흔히 매끼 먹는 곡류에는 칼슘은 거의 없고 인은 많은데 특히 도정곡보다 통곡에 2~3배 더 많이 들어있습니다.
(식품성분표 제7개정판 참고)
몇가지 인 함량을 적어보면 이렇습니다.
백미140, 현미280, 오트밀370, 통보리360, 찰쌀보리120
그래서 현미에 위와 같은 문제는 없는지 인터넷을 좀 찾아봤는데, 오히려인을 비롯한 무기질이 풍부해서 좋다는 말 밖에 찾을 수 없네요. 정말 문제 없을까요?
모해 2026.06.19
감사합니다. 영양은 단순히 한가지 성질만 가지고는 복잡하기만 하고 모르겠네요~
실제 종합적인 통계를 가지고 판단하는게 가장 간단하고 정확할 것 같습니다.
현미밥채식으로 골밀도가 증가했다면 괜찮은가 보네요..
칼슘함량도 적어보면 이렇습니다.
백미4 현미6 오트밀47 통보리43 찰쌀보리31
콩쑨 2026.06.19
1. 칼슘과 인의 비율도 중요하지만 많은 의사 선생님들께서 골밀도 증가의 관건은 저단백 식이라고 하더군요. 즉, 동물성 식품을 안 먹으면 됩니다.
2. 황성수 박수다님께서 환자들에게 현미밥채식을 시키면서 골밀도가 상승하는 걸 많이 보셨다고 들었습니다.
3. 제가 지금 영양식품표는 안 가지고 있는데, 현미가 백미보다 칼슘도 더 많은 걸로 기억하는데요.. 어떤가요?
4. 현미밥 먹는다고 현미밥만 먹지 않죠. 다른 식품들을 많이 먹는데, 인은 주로 동물